Многие интересуются, что едят в тюрьме, как живут и содержатся заключенные. На деле многие считают, что российские заключенные питаются хуже, чем люди, отбывающие наказание в других странах. Сегодня мы поговорим о том, какое питание в тюрьмах России.
Содержание
Питание в тюрьмах: основные принципы и требования
Как правило, тюремная еда простая, без кулинарных изысков, изюминок. И нередко некачественная.
Питание в колонии трехразовое:
- Завтрак – заключенные должны получать минимум 30 % от дневной калорийности:
- Каша, чаще всего перловая или овсяная. В некоторых тюрьмах в рацион добавляется пшенная каша. По отзывам заключенных, если везет со сменой в столовой, то кашу удается приготовить вкусно, а при достаточном бюджете администрации, удается получить кусочек масла. Однако каша все же приготовлена на воде, а потому чаще всего заключенные говорят, что завтраки в тюрьме отвратительны.
- Обед в тюрьме – заключенные получают порядка 45 % от дневной калорийности:
- На первое всегда подаются супы, чаще – щи из комбижира. По отзывам их съесть практически нереально. Также допускаются супы: харчо, гороховый, картофельный и с макаронными изделиями. Их объем должен составлять 0,5 – 0,6 литра.
- На второе выдают снова кашу, только уже с небольшим добавлением мяса. Масса блюда, подаваемых на второе, должна быть не менее 200 гр.
- Напиток – слабозаваренный чай. Поэтому заключенные заказывают родственникам привезти из дома чай.
- Ужин в тюрьме должен быть легким, чтобы не испортить сон заключенных, и содержать всего 20-30 % от общей дневной калорийности:
- На ужин заключенные в тюрьмах получают кашу на воде с рыбой. Каша опять же плохого качества и сварена на воде.
Кроме всего, вышеназванного нельзя не сказать, что заключенные жалуются на отсутствие хорошего хлеба, который невозможно отличить, какой он: белый или черный. Основная причина, что хлеб производится непосредственно на территории колонии, администрация которой пытается как можно больше сэкономить и закупает муку низкого качества по низкой стоимости. Кроме того, повара в тюрьмах стараются как можно сильнее упрощать еду и избавляться от дополнительных расходов на продукты, опять же в целях экономии.
Минимальные нормы питания
Перейдем к основным минимальным нормам питания в тюрьмах России, установленным в Уголовно-исполнительном Кодексе РФ в статье 99.
Итак, минимальные нормы питания мы расскажем в форме небольшой таблицы:
| Наименование продукта | Норма питания на 1 человека в сутки
(Объем продукта в граммах, муж./женщ) |
| Рыба | 100 / 100 гр. |
| Пшеничный хлеб, приготовленный из муки 2 сорта | 300/200 гр. |
| Хлеб, произведенный из смеси пшеничной муки 1 сорта и ржаной муки | 300/200 гр. |
| Пшеничная мука 2 сорта | 5 гр. в день для мужчин и женщин |
| Крупа (каши) | 100 / 90 гр. |
| Чай | 1 раз в день |
| Сахар | 30 гр. в день для всех |
| Соль | 20 / гр. |
| Макароны | 30 / 30 гр. |
| Растительное масло | 20 / 20 гр. |
| Маргарин | 35 / 30 гр. |
| Коровье молоко | 100 мл в день для всех |
| Куриные яйца | 2 штуки в неделю для всех |
| Горчица в порошкообразной форме | По 0,2 гр. в день |
| Томатная паста | По 3 гр. в день |
| Картофель | 550 / 500 гр. в день |
| Овощи | 250 гр. в день для всех |
| Кисели | 25 гр. в день для всех |
В целом еда на зоне имеет достаточно скупой характер, а администрации тюрем даже этот рацион стараются сократить в целях экономии. Отсюда и пошли разговоры о том, что рацион питания заключенных в России отвратительный, и арестантам приходится довольствоваться низкопробной едой.
В ряде случаев заключенные могут оплатить более качественное питание, если у него имеется личный счет, с которого он может оплатить питание в тюрьме. Иногда при удачном стечении обстоятельств, заключенные объединяются и заказывают питание у родственников и друзей на всех, живущих с ними в камере.
Есть вопрос к юристу? Спросите прямо сейчас, позвоните и получите бесплатную консультацию от ведущих юристов вашего города. Мы ответим на ваши вопросы быстро и постараемся помочь именно с вашим конкретным случаем.
Бесплатная горячая линия по всей России:
+7 800 350-51-59
Как кормят в тюрьмах России и какие продукты арестантам разрешено покупать?
Большой разницы в меню в тюрьмах России не существует, по государственным требованиям все колонии должны придерживаться стандартного меню и производить еду из продуктов, доставленных централизованно. Однако и здесь есть некоторые исключения: колонии, закупающие продукты питания самостоятельно.
Основной процент закупаемой продукции — каши, крупы, муку, макароны и овощи: лук, морковь, капуста и свекла. Хлеб же администрация тюрем не закупает, поскольку собственное производство обходится дешевле.
Также могут закупать, опять же исходя из наиболее дешевых и экономных видов продуктов:
- Мясо: свинина, курица, говядина;
- Дешевые сосиски, консервы;
- Сухофрукты, яблоки;
- Томатную пасту;
- Чай;
- Рыбу: навага, палтус, треска, иногда — минтай.
Если арестанты имеют возможность, то они могут улучшить свое питание в тюрьме и закупать продукты в местных киосках или кафе. Они имеют право покупать товары «с воли»:
- Чипсы, сухарики;
- Чай, Кофе;
- Пирожное, торты;
- Лапшу и каши быстрого приготовления.
Более подробно о том, что можно передавать в СИЗО или тюрьму, можно прочитать здесь.
Однако если рассматривать питание в тюрьме, которое арестанты покупают себе сами, с психологической стороны, то оно только обостряет и усложняет отношения между сокамерниками, некоторые из которых вынуждены терпеть низкокачественное питание.
Питание в тюрьмах в других странах не сильно отличается от еды в России, и иностранные заключенные также имеют возможность улучшить свое питание.
Дополнительные нюансы питания в тюрьмах
Дополнительные нюансы:
- По праздниках и в исключительных ситуациях, на обед могут раздать рыбные супы (подобие классической ухи). Однако она запланирована только в том случае, если в этот день в рационе заключенного уже израсходован лимит на мясные изделия. Например, его ожидают соски на второе, или мясные консервы на ужин. Но несмотря на это и любовь заключенных к рыбе, администрация не может допускать частое появление рыбного супа в рационе арестантов, поскольку она не может служить заменой мясу по требованиям УИК РФ.
Кроме того, в меню на неделю не могут повторяться одинаковые продукты более 2 раз.
- А вот на ужин наоборот, столовая должны как можно чаще добавлять рыбу к овощным или крупяным гарнирам. А также выдавать арестантам хлеб, сахар и чай.
Несовершеннолетние арестанты имеют «поблажки» в питании и их рацион основан на медицинских требованиях для растущего организма.
- Калорийность, раздел питания и прочее устанавливается приказом от администрации тюрьмы, выдаваемом работникам тюремной столовой.
- Второе блюдо на обед может быть приготовлено тремя способами:
- Жареный вид;
- Тушеный;
- Вареный.
- В тюрьмах устанавливается свой температурный режим для выдачи пищи, а также особы условия контроля:
- Накрытие столов осуществляется на 10 минут до прихода арестантов;
- Еда должна подаваться в горячем виде (первые блюда – 75 градусов, вторые – 65 градусов, а чай – 80 градусов)
- Запрещено подавать холодный чай.
- Напитки типа кисель или компот должны чередоваться и подаваться на обеде;
- Чай с сахаром подается на завтрак и ужин.
По последним данным на питание одного арестанта выделяется около 77 – 85 руб. в день.
Однако исходя из небольших бюджетов администрациям приходится искать способы экономии, без ущерба для состава тюремного пайка. Например, Федеральная служба исполнения наказаний предложила сократить количество расходов за счет создания собственного сельскохозяйственного производства на территории колоний.
Заключение
Итак, питание в тюрьмах России носит стандартный рацион, который основывается на минимальных нормах рациона заключенных. Хотя допускаются исключения в колониях, которые закупают продукты самостоятельно, без использования централизованной закупки.
Обращаем ваше внимание на то, что законодательство России постоянно изменяется и написанная нами информация может устаревать. Для того чтобы решить возникший у вас вопрос по Уголовному праву, мы советуем вам обратиться за консультацией юриста в поддержку сайта.